禅寺がルーツの食べ物 蒟蒻

蒟蒻は６世紀頃仏教と共に日本に入って来たと言われています。
禅寺で蒟蒻が重宝されたのは、「おなかの箒」といわれ、体内の砂を掃き出すように、煩悩や精神の汚れをいっしょに払ってくれる考えられていたからです。